Aviso Importante – Recesso
Informamos que, devido ao nosso recesso 24/12/25 à0 6/01/26, os pedidos realizados em nosso site durante este período não serão entregues.
As entregas serão retomadas normalmente após o nosso retorno 07/01/26.
Agradecemos a compreensão e seguimos à disposição para atendê-los assim que retomarmos as atividades.
Boas Festas!
Steak Tartare
Por: Beef Passion Nível Fácil
Ingredientes (para 1 pessoa)
320g de coxão mole, patinho ou filé mignon (sem pele e sem gordura)
1 gema de ovo caipira
2 colheres (chá) de alcaparra picada
2 colheres (chá) de cebola roxa bem picada
2 colheres (chá) de pepino em conserva bem picado
2 colheres (chá) de molho inglês
2 colheres (chá) de mostarda Dijon
1 colher (sopa rasa) de maionese
1 colher (chá) de salsinha picada
2 colheres (chá) de conhaque
1 colher (sopa) de ketchup
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Pimenta tipo Tabasco a gosto
Alcaparrões para finalizar
Modo de Preparo
-Pique bem a carne na ponta da faca.
-Misture a carne aos demais ingredientes, incluindo a gema crua (caso não goste de gema crua, é possível fazer sem).
-Tempere com sal, pimenta-do-reino e Tabasco a gosto.
-Coloque a mistura em um aro vazado para porcionar o steak tartare e finalize com os alcaparrões.
-Sirva com batatas fritas, salada e torradas.
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