A marca
Beef além da carne
Existimos para oferecer produtos deliciosos, saudáveis e sustentáveis.
Temos orgulho de dizer: Nossa carne é inigualável ! Muito trabalho e qualidade – sim, nossa carne tem muita qualidade. Tanto, que brincamos que nossos cortes são temperados á pasto. Aqui é carne de verdade, sem hormônios, conservantes ou aditivos químicos. A Beef Passion vem da fazenda, preserva a natureza ao mesmo tempo que tem o sabor de um mundo melhor.
Padrão Beef Passion
Não seguimos o padrão tradicional do mercado de carne. Com o lema “Se o boi é de primeira, não existe carne de segunda” acreditamos que todos os cortes podem ter sabor e qualidade, desde que a criação e o manejo dos animais também tenham essas características.
Aqui, os cortes menos tradicionais não são descartados ou comercializados em condições injustas: pelo contrário: são pensados e desenvolvidos para consumir em todas ocasiões. Não só pela qualidade que prezamos, mas por todo diferencial do nosso processo produtivo.
Adotamos sistemas de gestão integrada com certificação de qualidade, meio ambiente, saúde e segurança do trabalho em todo processo produtivo. Investimos em biodinâmica, a agricultura de subsistência consorciada com pesquisas de fauna e flora, qualidade do solo, redução de emissão de gases, qualidade nutricional e bem-estar animal.
Produção integral
cuidamos dos animais
cuidamos do planeta
cuidamos das pessoas
O Desenvolvido para o bem-estar animal, nosso SPA BOVINO conta com música ambiente, interações e estímulos para assegurar que o manejo seja realizado de forma eficiente e segura.
Nossos Selos
As raças Wagyu e Angus não se adaptam com facilidade ao clima tropical brasileiro. Por isso, usamos a genética Nelore como matriz, para adquirirem resistência ao clima, resultando em melhor qualidade de vida e bem-estar dos animais.
Com base em nosso blend genético, criamos nossos três selos: Clássico, Reserva e Supreme. Acreditamos que a classificação de qualidade de um produto vai muito além da nomenclatura da raça. É necessário entender e respeitar as particularidades de cada espécie e nos adaptar para atendê-las.
Clássico
Portas de entrada ao universo Beef Passion. Cortes selecionados de animais com Genética Wagyu e terminação de 24 meses. Marmoreio equilibrado, sabor consistente, e textura macia.
Reserva
Um passo além em exclusividade. Cortes com maior grau de marmoreio, terminação de 36 meses e seleção mais rigorosa dos animais. Entrega mais suculência, profundidade de sabor e uma experiência gastronômica mais elaborada — pensada para ocasiões especiais e paladares mais exigentes.
Supreme
O topo da curadoria Beef Passion. Apenas 1 em cada 100 animais chega até aqui. E quando esse boi é o 1% — aí a gente chama de Supreme. Os animais que chegam ao Supreme carregam genética Wagyu com maturidade mínima de 40 meses e atingem a Classificação Beef Passion 6/6 — o topo da nossa escala interna de qualidade.
Feito para quem busca uma experiência única, quase artesanal, à mesa. O resultado é uma carne com explosão de marmoreio e um sabor que não precisa de explicação.
