– Corte a carne em cubinhos.
– Retire a pele dos tomates e corte os em cubinhos.
– Corte a cebola e alho.
– Em uma panela coloque azeite até cobrir o fundo, adicione a cebola e alho, deixe caramelizar, em fogo médio e mexendo sempre, assim que estiver bem dourada caramelizada adicione a carne, sal e temperos e doure bem, em seguida o tomate.
– Vá pingando água aos poucos, assim que a carne vá grudando no fundo da panela.
– Assim que estiver bem dourada adicione o arroz e mexa bem, cubra com água, assim que tiver reduzida em 50% tampe e abaixe bem o fogo, finalize com salsinha e pimenta biquinho.